Το Matcha είναι ένα πολύ ιδιαίτερο τσάι με γιαπωνέζικη προέλευση. Στην Ιαπωνία, παράγεται εδώ και αιώνες στο πλαίσιο της λεγόμενης «τελετής του τσαγιού».

Φτιάχτηκε για πρώτη φορά πάνω από 100 χρόνια πριν από Ιάπωνες μοναχούς, που το κατανάλωνων κατά τη διάρκεια του διαλογισμού, για να κρατά το μυαλό τους σε εγρήγορση και να βοηθά το σώμα τους να χαλαρώσει.

Η επιστήμη έχε αποδείξει ότι το matcha είναι πλούσιο σε φυσικά αμινοξέα που θεωρούνται αγχολυτικά και παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια.

Χρήσεις

Μπορείτε να προσθέσετε το matcha σε ζεστό ή κρύο νερό και να το πιείτε σαν τσάι ή να το αναμείξετε με γάλα και ζάχαρη.

Χρησιμοποιείται, επίσης, για να δώσει άρωμα και γεύση σε πολλά είδη σοκολάτας, σε γλυκίσματα, ζαχαρωτά, μπισκότα, πουτίγκες, μους, smoothies και στο παγωτό πράσινου τσαγιού.

Πολλές δημοφιλείς αλυσίδες καφέ έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν το matcha σε lattes και σε διάφορα άλλα ροφήματα.
Κυρίως, όμως, το match σας δίνει τη δυνατότητα να φανείτε δημιουργικοί και να το χρησιμοποιήσετε όπως εσείς θέλετε!